弍弎麻辣

在 8 月悄悄開張的「弍弎麻辣」為不少人的信義區散步美食地圖加上一間必訪地點，打破你對於傳統麻辣燙的想像，弍弎從風味口感到入店體驗皆有自己的一套風格，身為常在此走跳的夜貓族，必須先存入踩點清單！

這裡由兩位 23 歲的主理人共同創辦，也因為年份 2023 而因此得名「弍弎麻辣」，店內從湯頭就非常講究，採用秘製的濃郁豚骨湯底，搭配濃淡適中的蒜香，再點綴上花椒輕麻的辣香點綴，醇厚中口感層次豐富，同時可依照個人口味來調整辣度，搭配上自選的主食，有如客製化的日式豚骨拉麵，直接以秤重一目瞭然的方式計價，讓你不論是宵夜嘴饞或想飽餐一頓都可以！

在裝潢風格上，弍弎麻辣選用了現代感的水磨石桌與吧檯，從乾淨明亮的自助冰櫃區，到小巧的內用位置，都結合圓弧及拱形的零直角設計，帶入溫柔流暢的採光，讓你進入到店中倍感溫馨，放下疲憊好好的為自己挑選豐盛的一餐，從傍晚時段一直營業到午夜 12 點的弍弎，滿足每個飢腸轆轆的靈魂。

Photo by 23 spicy