information
台北市松山區八德路三段 8 巷 36 號
午餐：週一至週日 12:00-14:30 晚餐：週日至週四 17:30-23:00｜週五、六 17:30-00:00
+886-2-2722-1987
飲食男女，人之大慾，你的另一半投射的是你對幸福的想像，而餐桌展現的則是生活的樣貌。延續瑪黑家居的風格品味，重新落腳於敦南商圈靜僻巷內的「Cantine Marais 瑪黑餐酒」延伸了品牌對美的理解，想以餐酒料理計畫，讓你舒適的坐下來吃頓飯，不論是否獨自一人用餐都能覺得自在，呼應著「Eat for life, not eat to live.」的理念，不需要是特殊節日也值得這樣被慶祝。
巴黎瑪黑區交融的各式歐陸文化藝術、人文特色一直都是品牌的靈感來源，步入由「本事空間製作所」操刀設計的餐廳環境中，被低調神秘的黑色包圍著，先是能感受到瑪黑對於燈具、餐桌、杯盤等細節的注重，同時在一道又一道的歐陸餐酒料理中，體現法式料理的技法與在地食材的鮮美，搭配上有機茶特調出的茶調酒，清爽有餘、酒感飽滿均衡，縮短台灣與巴黎之間的距離。
Cantine Marais 瑪黑餐酒整個空間中選用了極簡的色彩元素，透過水泥、黑鐵、鏡面、水磨石、馬賽克磚等不同肌理的黑，堆疊出多變的空間氛圍，點綴上銅鑲線條和凸面金屬裝飾，並以吧台做為視覺醒目的焦點，特意降低高度拉近顧客與 Bartender 間的距離，隱約還能看到廚房內師傅的烹調，深沈色調襯著室內曖曖光暈，令人從窗外就引頸窺探餐廳內的杯觥交影。
Cantine 源自義大利文，意指充滿在地風味，氣氛輕鬆愜意的小酒館，而主廚 Eden 也延伸了此概念，將法式氛圍結合自身的飲食回憶，揉合台灣的特色食材，在味蕾上勾起你我的共鳴，從 2023 年春夏登場的新季菜單中就可以窺知一二，從侍酒前菜、主食、肉類到甜點，不會讓人感到過於難以親近，卻又能沈浸在每個創意的小細節裡。
除了多元的用餐選擇，瑪黑款待賓客的誠意更展現在豐富的酒飲品項上，紅白酒、氣泡酒款與臺虎精釀生啤機都沒有少，另外還邀請到 Trio 三重奏搭配上「P&T 柏林選茶」設計出多款清爽的茶調酒，包含薄荷茶 Mojito、伯爵酒 Highball、雪茄紅茶 Shot 等等，在一週的辛苦結束後，不妨選個自己喜愛的位置，今晚就在微醺佐餐中度過吧！
Photo By Cantine Marais / Popbee
Food Places
