聖誕節一嚐異國節日風味！中環日系巴西餐廳 Uma Nota、中東料理 BEDU
年末來一場非傳統的美味盛宴！
期待已久的聖誕及新年即將來臨，歡度佳節離不開吃喝玩樂，傳統西餐或自助餐雖有節日氣氛但卻少了一絲新意，香港的美食向來勝在多元國際化，位於中環的日系巴西餐廳Uma Nota及中東餐廳 BEDU 在今個聖誕帶來嶄新佳餚，除了美食之外也充滿氣氛情調，絕對能令你和親朋摯友渡過盡興的節日盛宴。
巴西日本美饌 Uma Nota
位於卑利街的 Uma Nota 一向是中環的聚腳熱點，主打巴西日本 fusion 菜，精湛揉合巴西及東瀛元素，透過創新烹飪技術及巴西文化特點，將於 12 月 24 日至 12 月 26 日推出聖誕節七道菜晚巿套餐，帶來別具心思的節日晚餐。
開胃以清新 Scallop Ceviche 檸汁醃帶子配木薯醃紅洋蔥，帶子肉厚肥美且爽嫩鮮味；接著是 Apimentado 紫蘇辣吞拿魚卷配牛油果脆木薯；還有惹味多汁Coxinhas De Frango雞肉秋葵炸丸子配自家辣醬。
海鮮方面，以慢煮海鱺魚蘑菇菠菜配杜古比椰子醬及木薯天婦羅，海鱺魚肉鮮美回甘；肉類款式則是皮脆肉嫩Leitao Assado脆皮乳豬配油封蘋果及醃洋蔥，乳豬香脆可口，令人回味無窮。
來到甜品則有聖誕節傳統又經典的樹頭蛋糕，享用聖誕覆盆子黑朱古力樹頭蛋糕，祈求明年將會好運美滿。聖誕節七道菜晚巿套餐入座時段可選首輪於晚上 6 時或晚上 6 時 30 分；及次輪於晚上 8 時或晚上 8 時 30 分，首輪每位 $580及次輪每位 $680。
Uma Nota
地址：中環蘇豪卑利街38號地下C號舖
色香味俱全的中東料理 BEDU
很多人對中東料理的印象可能只會想起 Hummus ， 隱蔽於歌賦街的 BEDU 大概會讓你對中東菜大開眼界，BEDU 糅合當代風格和中東多姿多彩的飲食傳統、食材香料及烹飪技術，尤其是餐廳最近迎來來自伊朗的新任主廚 Ali Ahmadpour ，深具創意的他在菜單中展示讓人著迷的波斯、土耳其、約旦等中東美食現代滋味搭配。
BEDU 將於12月24日至12月26日推出聖誕節八道菜晚巿套餐，由 Mezze Platter 開胃凍開胃前菜拼盤打頭陣，當中包括扁豆鷹嘴豆蓉、鷹嘴豆蓉、紅菜頭乳酪及自家蔬菜醃橄欖配新鮮即焗烤扁麵包，豐富多彩的自家製豆蓉及乳酪，清新健康又開胃。
接著是熱開胃菜蜂蜜烤菲達芝士配薄脆酥皮，香脆酥皮令蜂蜜芝士特別清新甜蜜；還有Rice Dolmeh蠶豆椰棗藤葉包飯，享受混合香料及香草的芳香美味。
聖誕節不能缺少火雞，主菜有香烤火雞卷配甜洋蔥醬、辣香腸及芝麻菜沙律，火雞卷頓時為當晚添上濃厚的節日氣氛；然後配上 Mirza Dip 茄子蓉配乳酪扁麵包；Seared Scallop帶子配綠鷹咀豆蓉蔬菜他他；及Pistachio Saffron Rice開心果番紅花飯。
甜品方面也是亮點之一，甜品拼盤分別有核桃朱古力椰棗球、朱古力餃子配雲尼拿雪糕及新鮮水果串，甜入心頭的朱古力甜品，注入滿滿愛意與大家共渡幸福的聖誕佳節。
晚巿套餐每位 $58 0；如有興趣，每位可加配 $290 可享無限量暢飲特色雞尾酒 Aperol Spritz 、氣泡酒、紅白餐酒、烈酒及啤酒，舉杯慶祝佳節的來臨。
BEDU
地址：中環歌賦街40號地舖
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